(1 porsi)
Pengen makan yang enak, tapi bahan di dapur tinggal itu-itu aja. Apalagi saat ini dengan adanya pandemic Covid-19 kita tidak boleh keluar-keluar, untuk pesan makan aja harus hati-hati. Kini ada solusinya… Cara berkreasi dengan bahan seadanya dan serta mudah untuk mengolahnya.#Di rumah aja
Bumbu Sambal
- Bawang putih 1 siung
- Bawang putih 10 buah
- Cabe rawit hijau 10 buah
Bahan
- Tahu putih 2 potong
- Tempe 2 potong
- Bawang putih 1 siung
- Garam sejumput
- Tepung terigu 3 sdm
- Bawang merah goreng
- Minyak goreng
- Buncis, wortel, dan daun singkong (sudah direbus)
- Daun kemangi
- Air
- Nasi 1 porsi
Cara Buat Sambal
- Siapkan cobek.
- Masukkan cabe rawit, bawang putih dan garam.
- Ulek sampai halus.
Langkah
- Siapkan cobek, lalu masukkan bawang putih dan garam.
- Ulek bawang putih sampai halus, kemudian tambahkan air untuk merendam tahu dan tempe.
- Rendam tahu dan tempe selama 5 menit sambil membuat adonan basah.
- Siapkan 2 wadah (mangkuk) untuk wadah adonan kering dan adonan basah.
- Taungkan tepung terigu 2 sdm pada wadah pertama untuk membuat adonan basah, lalu tuang air secukupnya dan aduk seperti adonan gorengan.
- Ambil rendaman tahu dan tempe, lalu masukkan dalam adonan basah dan usahakan tahu dan tempe terbalut adonan basah.
- Setelah tahu dan tempe terbalut adonan basah, masukkan ke dalam adonan kering dan gulungkan pada adonan kering.
- Siapkan minyak goreng dan nyalakan kompor.
- Setelah minyak panas masukkan tahu dan tempe yang terlah terbalut tepung.
- Goreng sampai berwarna kekuningan, jangan lupa untuk dibalik.
- Setelah tahu dan tempe matang, angkat dan tiriskan minyaknya.
- Setelah minyak tertiriskan taruh tahu dan tempe di atas sambal yang sudah dibuat lalu geprek.
- Letakkan tahu dan tempe yang sudah digeprek di piring yang sudah ada nasinya.
- Tambahkan buncis, wortel, daun singkong dan daun kemangi.
- Taburkan bawang merah goreng di atasnya.
- Siap disajikan.
(Sayur rebus dapat diganti sesuai selera)
Komentar
Posting Komentar