Cilok Wortel Sehat Bergizi

Sore-sore lagi duduk didepan teras sambil nunggu abang cilok dateng. Tapi ditunggu-tunggu abang ciloknya gak dateng-dateng, padahal sudah direncana mau beli dari tadi siang. Hmmm bisa bayanginkan sebelnya kaya gimana? (~_~)'

Dari pada nunggu tapi gak pasti kaya nunggu kepastian dari **** wkwkwk Mending buat aja sendiri, lebih enak, lebih sehat dan bisa buat belajar masak juga. Yuk intip gimana cara masaknya... 

Bahan cilok :

• Tepung terigu 5 sdm
• Tepung tapioka/kanji 10 sdm
• Kaldu bubuk 1 sdt
• Garam 1 sdt
• Bawang putih halus 1 siung
• Air panas 175 ml
• Wortel 1/2 buah  (yang sudah dipotong dadu kecil-kecil)
• Daun seledri 4 lembar (yang sudah dicincang)
• Minyak goreng 1 sdm

Bahan bumbu :

• Cabe kriting merah 3 buah
• Bubuk balado 1 sdm
• Garam 1 sdt
• Bawang putih 2 siung
• Bawang merah 1 siung
• Minyak goreng 2 sdm
• Air 50 ml

Langkah Pembuatan :

1. Campurkan tepung tapioka, tepung terigu, garam, kaldu bubuk dan bawang putih halus kemudian aduk sampai tercampur.
2. Kemudian tambahkan wortel dan daun seledri kemudian aduk sampai tercampur.
3. Setelah semua bahan tercampur tambahkan air panas sedikit demi sedikit sambil diaduk dan uleni sampai kalis.
4. Setelah bahan diuleni sampai kalis bentuk bulat-bulat seperti kelereng, ukuran dapat disesuaikan sesuai selera.
5. Setelah bahan adonan dibentuk semua, siapkan panci berisi air (air diisi setengah dari panci yang dipakai) dan masukan minyak goreng 1 sdm agar cilok tidak menempel satu sama lain, lalu panaskan air sampai mendidih.
6. Jika air mendidih masukan adonan yang sudah dibentuk.
7. Biarkan sampai cilok mengapung dipermukaan baru diangkat dan tiriskan. 
   
8. Siapkan cabe kriting, bawang merah, bawang putih dan garam ulek sampai halus.
9. Tumis bumbu yang sudah diulek dengan minyak goreng 2 sdm.
10. Setelah tercium harum tambahkan air 50 ml dan bubuk balado sesuai selera lalu aduk sampai tercampur.
11. Kemudian masukan cilok yang sudah ditiriskan lalu aduk sampai cilok tercampur merata.
12. Setalah semua tercampur tunggu beberapa menit agar bumbu meresap dan sajikan.

Wah... gak nyangaka juga bisa masak cilok juga dengan versi yang berbeda dan melebihi abang-abang ciloknya. Cara masaknya juga mudah, yuk dicoba.